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白菜富含维生素、膳食纤维及多种矿物质，适量食用有助于补充营养、促进肠道蠕动，对维持日常健康有一定辅助作用。其水分含量高，热量较低，适合多数人群日常搭配食用。烹饪时建议急火快炒或短时焯烫，以减少营养流失。消化功能较弱者宜熟食并控制单次摄入量，避免引起腹部不适。饮食均衡仍是关键，单一食物无法替代多样化膳食结构。
2026-01-28 03:21
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
