发病时间：不清楚
甜杏仁会不会中毒
补充说明：甜杏仁会不会中毒
a******W 2021-08-13 17:21
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
适量食用甜杏仁通常不会导致中毒。
甜杏仁中含有苦杏仁甙，该物质在酶的作用下可水解为氢氰酸。氢氰酸是一种剧毒化合物，能够与体内的细胞色素氧化酶结合，抑制呼吸酶的活性，从而干扰细胞的正常代谢过程，最终导致机体死亡。少量的氢氰酸会被人体自行代谢掉，而大量的则会引起中毒反应。
过量摄入苦杏仁或加工不当可能导致中毒。由于苦杏仁中的苦杏仁甙在储存、加工过程中可能被分解成有毒成分，增加中毒风险。
注意区分甜杏仁和苦杏仁，避免误食苦杏仁引起中毒。同时，在食用任何可能含有毒性物质的食物时，应确保其来源可靠，并严格按照建议的剂量使用。
2023-12-28 17:31
举报向医生提问
由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
