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鸭蛋皮蛋的功效与作用禁忌
补充说明：鸭蛋皮蛋的功效与作用禁忌
a******W 2021-08-13 17:22
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精选回答(1)
鸭蛋皮蛋一般具有补充营养、润肠通便、保护视力、提高免疫力、辅助改善贫血等功效与作用，其食用禁忌为过敏者禁用。
1、补充营养
鸭蛋皮蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
鸭蛋皮蛋含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、保护视力
鸭蛋皮蛋中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，同时还可以缓解眼睛疲劳。
4、提高免疫力
鸭蛋皮蛋中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，有利于提高人体免疫力。
5、辅助改善贫血
鸭蛋皮蛋中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，有利于辅助改善贫血的情况。
但需要注意的是，对鸭蛋、皮蛋过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，由于鸭蛋皮蛋含有丰富的蛋白质，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此建议患者适量食用鸭蛋皮蛋。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，也可以多吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-13 23:41
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
