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豆腐汤的营养价值及功效
补充说明：豆腐汤的营养价值及功效
a******W 2021-08-17 16:02
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精选回答(1)
豆腐汤具有补钙、补充维生素、润燥滑肠、提高免疫力、促进骨骼发育等功效与作用。由于豆腐汤可能影响某些疾病或病症，建议在食用前咨询医生。
1.补钙
因为豆腐中含有丰富的钙质，每100克豆腐中约含有68毫克的钙元素，因此食用豆腐汤可以补钙。适量食用豆腐汤可预防骨质疏松症的发生，对于需要补钙的人群有较好的效果。日常可以通过适当增加豆腐的摄入量来达到补钙的目的。
2.补充维生素
由于豆腐中含有一定量的植物蛋白和脂肪，以及多种维生素成分，如维生素A、B族维生素等，所以具有补充维生素的功效。通过食用豆腐汤可以帮助机体补充所需的营养物质，有利于身体健康。建议平时适量食用豆腐汤以满足身体对维生素的需求。
3.润燥滑肠
由于豆腐性平味甘，归脾经、大肠经，而中医认为“脾主运化水湿”，“大肠主传导糟粕”，故而其具有一定的润燥滑肠的作用。对于存在便秘困扰的人群而言，适当饮用豆腐汤有助于改善排便不畅的情况。针对此类人群，在进食时需注意避免过量摄入，以免引起腹泻。
4.提高免疫力
因为豆腐汤中的大豆异黄酮属于一种天然的植物雌激素，能够起到双向调节内分泌的作用，从而增强人体免疫功能。经常喝豆腐汤能有效降低乳腺癌、前列腺癌等疾病的发生率。但是要注意控制好摄入量，不可一次性吃得过多。
5.促进骨骼发育
因为豆腐汤中含有丰富的蛋白质以及磷、铁等多种矿物质元素，这些物质是构成骨骼的重要原料，所以具有促进骨骼发育的功效。尤其适合正在生长发育期的青少年儿童食用，有助于长高。可以在医生指导下服用葡萄糖酸钙口服溶液、碳酸钙D3片等药物进行治疗。
在食用豆腐汤时需注意观察是否出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等症状。此外，高尿酸血症或痛风患者不宜长期大量食用豆腐汤，以免导致病情加重。
2024-02-15 04:10
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骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病，其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏，表现为骨的脆性增加，因而骨折的危险性大为增加，即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前，通常无特殊临床表现。该病女性多于男性，常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加，骨质疏松症发病率处于上升趋势，在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。
