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橄榄油有哪些营养功效？
补充说明：橄榄油有哪些营养功效？
a******W 2021-08-23 17:58
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橄榄油具有抗氧化、抗衰老、促进心血管健康、改善消化功能以及滋润皮肤等营养功效。由于橄榄油的特殊保健作用，建议适量食用。
1.抗氧化
橄榄油中富含多种天然抗氧化剂，如维生素E和多酚类物质，这些成分能够帮助清除体内的自由基，减少氧化应激损伤。适当食用橄榄油可延缓细胞老化、预防慢性疾病。建议作为日常烹饪或直接食用的选择。
2.抗衰老
橄榄油中的抗氧化剂有助于保护细胞免受损害，减缓衰老过程。定期摄入橄榄油可能对皮肤有益，具有一定的美容效果。可以选择直接涂抹或制作面膜等方式进行护肤。
3.促进心血管健康
橄榄油含有不饱和脂肪酸，能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而降低患心血管疾病的风险。每天适量食用橄榄油可以作为辅助保健手段来维护心脏健康。推荐用于凉拌或轻烹调食品。
4.改善消化功能
橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于促进肠道蠕动，改善食物通过消化道的速度，进而缓解便秘等问题。长期适量食用橄榄油对于经常排便困难的人群有较好的调理效果。可在早餐时加入麦片等食材一同食用。
5.滋润皮肤
橄榄油中的角鲨烯和脂肪酸具有保湿作用，能够软化并滋养干燥的肌肤。将橄榄油用作面部护理的一部分，或者将其添加到沐浴水中以润泽全身皮肤。注意不宜过量使用以防堵塞毛孔。
虽然橄榄油营养价值丰富，但并不适用于所有人群。高血脂患者需谨慎食用，因为橄榄油中含有一定量的油脂。另外，儿童、孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下使用。
2024-03-21 21:33
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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1.高胆固醇血症 原发性高胆固醇血症患者，包括家族性高胆固醇血症（杂合子型）或混合性高脂血症（相当于Fredrickson分类法的IIa和IIb型）患者，如果饮食治疗和其它非药物治疗疗效不满意，应用本品可治疗其总胆固醇升高、低密度脂蛋白胆固醇升高、载脂蛋白B升高和甘油三酯升高。 在纯合子家族性高胆固醇血症患者，阿托伐他汀钙可与其它降脂疗法（如LDL血浆透析法）合用或单独使用（当无其它治疗手段时），以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。 2.冠心病 冠心病或冠心病等危症（如：糖尿病，症状性动脉粥样硬化性疾病等
