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味精和鸡精哪个对身体危害大
补充说明：味精和鸡精哪个对身体危害大
2021-08-23 17:57
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味精和鸡精对人体的影响没有区别 。鸡精和味精是我们生活中经常使用的食品添加剂，属于调味品类。主要成分是合成化学物质，以及少量的盐水脂肪铁磷和其他物质。鸡精和谷氨酸钠的成分大致相同，但味道只有细微差别，因此对身体的不良影响不是太大。只要你吃少量，就不会危害你的健康。
2022-03-23 17:13
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
