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黄曲霉素的功效与作用是什么

发病时间:不清楚

黄曲霉素的功效与作用是什么

补充说明:黄曲霉素的功效与作用是什么

2021-08-26 22:31

肝癌 肝区疼痛 食欲不振 药物过敏 孕妇 消化

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李明远 副主任医师 安徽中医药大学第一附属医院 三甲

擅长:擅长各类肝病和发热感染性疾病,以及结核,艾滋病,手足口等等传染病。

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黄曲霉素并没有对人体有益的功效与作用,是一类毒性极强的剧毒物质,主要由黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生,对人体和动物危害极大,具有致癌性、肝毒性、免疫毒性等。

1.致癌性:黄曲霉素是目前发现的最强致癌物之一,尤其容易诱发肝癌。长期摄入低剂量,或一次性摄入高剂量黄曲霉素,都可能增加患癌风险。研究表明,在一些肝癌高发地区,食物中黄曲霉素污染程度与肝癌发病率呈正相关。

2.肝毒性:它会对肝脏造成严重损害,干扰肝脏正常代谢功能,导致肝细胞变性、坏死,引发急性或慢性肝炎。严重时可导致肝功能衰竭,危及生命。

3.免疫毒性:能抑制免疫系统功能,降低机体抵抗力,使人体更容易受到病原体侵袭,增加感染性疾病的发生几率。

为避免黄曲霉素危害,日常生活中要注意尽量购买正规渠道的食品,避免食用发霉变质的食物,特别是花生、玉米、坚果等易受污染的食物。储存食物时,保持干燥、通风,防止霉变。对于已发霉的食物,应彻底丢弃,切勿食用。厨房餐具要定期清洗、消毒,防止霉菌滋生。

2021-12-01 11:17

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肝癌

肝癌(livercancer)是死亡率仅次于胃癌、食道癌的第三大常见恶性肿瘤,初期症状并不明显,晚期主要表现为肝痛、乏力、消瘦、黄疸、腹水等症状。临床上一般采取西医的手术、放化疗与中药结合疗法,但晚期患者因癌细胞扩散而治愈率较低,因此要做到肝癌的早期发现、早期诊断、早期治疗。做好肝癌的预防工作,坚持管水、管粮、防肝炎的肝癌预防七字方针。

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