首页> 营养科> 酸菜> 酸菜是发物吗

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邓志勇 主治医师 邹平县中医院 三甲

擅长:四肢骨折,腰椎间盘突出,颈椎病,关节炎,股骨头坏死

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酸菜通常不属于发物。酸白菜、酸豆角等蔬菜在发酵后会产生酸味,这是一种酸菜,如白菜、酸豆角等,狭义的酸菜就是白菜发酵后的产物。有些食物会导致病情加重,有些食物会比较油腻,但是也不能吃太多。在日常生活中也会遇到一些常见的发物,主要是牛肉、羊肉、狗、鸡或海产品等。生活中常食用的酸菜主要是用白菜腌制而成,营养价值很丰富。

2021-08-09 10:28

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