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银杏果的食用方法
补充说明：银杏果的食用方法
a******W 2021-09-01 18:12
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医生回答(1)
赵德开 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
银杏果可以生食、煮熟后食用、制作银杏果茶、研磨成粉末后服用。如果食用后出现不适症状，如恶心、呕吐等，应立即停止并就医。
1.生食
将充分成熟、无霉变的银杏果洗净后直接食用。生食能够最大限度地保留银杏果中的营养成分，如蛋白质、脂肪及多种微量元素，有助于补充人体所需的营养物质。
2.煮熟后食用
将银杏果清洗干净后放入开水中煮熟，待其完全熟透后再取出食用。煮熟后的银杏果口感更为软糯香甜，且可有效杀灭其中可能存在的细菌及毒素，降低食物中毒的风险。
3.制作银杏果茶
选取适量新鲜采摘的银杏果，去除外皮和芯后加水煮沸，再转小火慢炖至汁液浓稠即可。此做法能够充分发挥银杏果的药用价值，具有一定的抗氧化作用，对于延缓衰老也有一定帮助。
4.研磨成粉末后服用
将经过处理的银杏果通过研磨机或其他工具制成粉末状。银杏果粉可以直接口服或者加入饮品中使用，方便携带和储存。
需要注意的是，尽管银杏果具有许多益处，但因其含有少量毒性物质，因此不宜过量食用。儿童、孕妇以及对银杏过敏者应特别谨慎。
2024-04-01 16:47
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