首页> 营养科> 土豆> 土豆有一点发青能吃吗

精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

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一般情况下,土豆有一点发青是能吃的,但是要注意适量。

土豆是一种比较常见的蔬菜,含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分,可以为身体提供所需要的营养,并且可以促进胃肠的蠕动,起到辅助润肠通便的作用。土豆有一点发青,可能是因为土豆还没有完全熟透,此时土豆中的淀粉不会流失,仍然可以为身体提供所需要的营养,所以是可以吃的。

但要注意,不建议过量吃土豆,因为土豆中含有大量的淀粉,过量吃可能会加重胃肠的负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛、恶心等症状。如果患者出现不适症状,可以在医生的指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗,同时可以通过腹部顺时针按摩的方式缓解。

日常生活中要注意饮食健康,可以吃新鲜的水果蔬菜,比如油菜、苹果、香蕉等,但要避免食用辛辣刺激性食物,比如辣椒、大蒜、花椒等,以免刺激胃肠,不利于身体健康。若患者食用土豆后出现不适症状,建议及时就医治疗。

2022-08-01 10:01

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医生回答(1)

林慧颖 主治医师 三甲

擅长:全科

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发芽的土豆是不可以吃的,虽然土豆是比较良好的食物,但是因为储存的时候、储存的前提出现问题,许多时候土豆出现了长芽。这个发芽以后,它外面含有一种新的毒素,叫做龙葵素。

2021-09-05 08:29

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功能性消化不良 (消化不良)

功能性消化不良(functionaldyspepsia,FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状,经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS(早饱或餐后饱胀感)和上腹痛综合征EPS(疼痛或上腹部灼烧感)不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气)、功能性恶心和呕吐(包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐)、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右,占消化内科专科门诊的70%,其中,功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。

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