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碳酸氢钠的作用
补充说明：碳酸氢钠的作用
a******W 2021-09-05 22:17
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医生回答(1)
碳酸氢钠具有抗酸作用、抑菌作用、膨胀性缓泻剂、去污剂、食品加工中的膨松剂等功效。由于碳酸氢钠在医学上的应用较为广泛，建议在使用前咨询医生以确保安全有效。
1.抗酸作用
碳酸氢钠能中和胃酸，主要是因为其分子结构中含有碳酸根离子，可以与胃液中的盐酸反应形成氯化钠、水和二氧化碳。通过降低胃内酸度来缓解因胃酸过多引起的不适症状，如烧心、反酸等。可口服给药以利用其抗酸效果。
2.抑菌作用
碳酸氢钠具有一定的碱性环境，能够抑制细菌生长繁殖，从而发挥抑菌作用。对于多种革兰氏阳性菌及少数革兰氏阴性菌有较好的抗菌活性；对真菌也有一定抑制作用。外用时可用于皮肤消毒或伤口处理。
3.膨胀性缓泻剂
碳酸氢钠遇酸产生二氧化碳气体，使肠内容物体积增大而促进排便。适用于轻度便秘患者；但不宜长期大量使用以免导致腹泻或其他不良反应发生。
4.去污剂
碳酸氢钠是一种弱碱性物质，在水中溶解后会产生大量的泡沫，这些泡沫可以带走污垢并将其漂洗掉。可用作洗涤剂或清洁剂；需注意避免接触眼睛及破损皮肤。
5.食品加工中的膨松剂
碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳气体，从而使面食类产品在烘焙过程中起泡膨胀。广泛应用于糕点、面包等食品制作中；须严格按照配方比例添加以防过量引起口感改变或影响食品安全。
需要注意的是，碳酸氢钠不能与胃酸过多的人群食用，否则可能会加重病情。此外，碳酸氢钠还应密封保存于干燥处，防止受潮变质。
2024-01-06 01:29
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泛酸即是胃酸过多。胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多反而会伤及胃、十二指肠，甚至将粘膜、肌肉“烧破”，造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。当你吃比较酸的食物时，如梅子、醋等，就会更加刺激胃酸的分泌，这时胃酸便会渗透到已经破损的胃粘膜(溃疡)，从而刺激胃肠而发生疼痛。
