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山茶油对胃的功效与作用
补充说明：山茶油对胃的功效与作用
2021-08-16 18:41
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山茶油对胃的功效与作用主要是促进胃肠蠕动、减轻肠胃负担 。山茶油味甘性凉，其中含有的维生素E，可以有效防止皮肤衰老，具有抗氧化的功效。含有的不饱和脂肪酸，可以有效降低血脂和胆固醇。此外，山茶油中富含不饱和脂肪酸，可以调节血脂、防止肥胖。食用时注意避光保存、低温烹饪，避免营养成分流失。
2021-08-26 17:29
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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