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孕妇吃葵瓜子好吗
补充说明：孕妇吃葵瓜子好吗
a******W 2021-09-07 18:19
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孕妇可以适量食用葵瓜子。
葵瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E以及多种矿物质元素，有助于胎儿大脑发育和视力保健。但因其含油量较高，过多食用可能导致血脂升高，因此建议适量摄入。
如果孕妇存在妊娠期糖尿病或体重管理问题，则需限制葵瓜子的摄入量以控制血糖水平和体重增长。
对于孕期饮食，应遵循多样化且营养均衡的原则，确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，并避免高糖、高脂食物的过量摄入。
2024-01-11 10:38
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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