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多吃鸡蛋黄会不会胆固醇过高

发病时间:不清楚

补充说明:多吃鸡蛋黄会不会胆固醇过高

2021-07-20 15:51

鸡蛋黄 胆固醇 卵磷脂 消化

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张英泽 副主任医师 保定市第一中医院 三甲

擅长:中西医结合治疗糖尿病及并发症、甲状腺疾病、痛风、高脂血症、肥胖等内分泌代谢疾病

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多吃鸡蛋黄不会导致胆固醇过高。蛋黄中含有较多的卵磷脂,是一种乳化剂,可使胆固醇和脂肪颗粒变得较细。通过血管壁,细胞将卵磷脂充分利用,从而可以减少血液内的胆固醇。且蛋黄中的卵磷脂消化后可以释放胆碱,进入血液中合成乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经递质的主要物质,可以提高脑功能和增强记忆力。

2021-07-25 11:41

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消化道出血 ( 呕血与黑粪)

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