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白萝卜和豆腐能一起吃吗
补充说明：白萝卜和豆腐能一起吃吗
a******W 2021-11-03 16:19
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精选回答(1)
白萝卜和豆腐不宜同食。
白萝卜含有一种叫作维生素C分解酶的物质，该物质可以破坏食物中的维生素C。而豆腐中含有较多的维生素C，如果与白萝卜一同食用，会导致其中的维生素C被分解，降低其营养价值。
若摄入了少量的白萝卜和豆腐，并且身体没有出现不适症状，则不必过于担心，一般也不会引起明显的不良反应。
在饮食中，应注意不同食材之间的相互作用，避免因搭配不当导致营养流失或消化吸收问题。同时，对于存在消化系统疾病风险的人群，应特别注意食物间的相克现象。
2024-03-22 06:39
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
