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芹菜叶子能吃吗?
补充说明：芹菜叶子能吃吗?
a******W 2021-11-09 17:41
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芹菜叶子可以吃，且营养丰富。叶片中的胡萝卜素、维生素C及膳食纤维含量往往高于茎部，弃之可惜。日常烹饪可焯水后凉拌、做汤或与茎同炒，口感清香。需注意叶片易残留泥土，应逐片冲洗干净；部分人群胃肠敏感，大量生食可能不适，熟制更稳妥。合理搭配、适量食用，既减少浪费，也让餐桌多一份绿意。
2026-06-30 23:05
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
