首页> 营养科> 猪肚> 猪肚炖什么养胃

精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

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猪肚炖白萝卜、山药、红枣等食物,能够起到一定的养胃效果。

1、白萝卜

白萝卜中含有丰富的膳食纤维、淀粉酶、维生素等营养物质,适量食用能够促进胃肠蠕动,有利于食物的消化和吸收,从而起到养胃的作用。

2、山药

山药中含有丰富的黏蛋白、维生素、矿物质等营养物质,适量食用能够补充身体所需要的营养,并且还可以起到健脾养胃的作用。

3、红枣

红枣中含有丰富的维生素、氨基酸等营养物质,适量食用能够起到补中益气、养血安神的作用,对胃部也有一定的好处。

除此之外,猪肚还可以与银耳、莲子等食物一起炖,都具有一定的养胃作用。但食物并不能治疗疾病,若出现明显不适,还需及时就医诊治。

2022-09-06 09:59

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医生回答(1)

孔立清 主治医师 三甲

擅长:全科

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准备好食材后,先把猪肚用清水抓洗1遍洗去表面大量的油脂,然后取一大盘,参加充足清水,用剪刀剪开猪肚后放入盆内,依次参加面粉1大把(或地瓜粉),白醋1汤匙,用双手抓捏5分钟至猪肚表面均匀出油排出污物且猪肚里面色泽发白时,用充足清水冲洗至清洁。

2021-11-10 20:38

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