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什么水果蔬菜含维生素E多
补充说明：什么水果蔬菜含维生素E多
2021-11-10 17:50
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精选回答(1)
猕猴桃、菠萝蜜等水果蔬菜含维生素E多。维生素E是一种脂溶性维生素，富含动物食品和植物油。例如花生、核桃、红豆、玉米、蛋黄等，含有维生素E的水果包括樱桃、菠萝蜜、猕猴桃、苹果等。维生素E是一种抗氧化物质，可以清除人体血管中的垃圾。延缓衰老，美白皮肤，淡化色斑，预防心血管疾病和动脉粥样硬化。
2022-08-01 12:27
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医生回答(1)
维生素E由于在身体内效果很普遍，因此在营养素中是最大的。含维生素E最多的水果有猕猴桃， 坚果类、向日葵籽、香蕉、草莓都是维E含量较多的水果。但我们也能够吃些含维生素E食品，如向日葵籽、玉米、冷压的菌类油、包含玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽是最丰富的一种。
2021-11-10 23:47
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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