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平菇长白毛了还能吃吗？
补充说明：平菇长白毛了还能吃吗？
a******W 2021-11-10 17:53
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精选回答(1)
平菇长白毛多属于菌丝继续生长，通常可以吃；若白毛呈绒毛状且伴有酸臭、发黏或变色，则不建议食用。白毛是平菇的菌丝，在湿度较高或存放稍久时仍可能继续蔓延，本身一般不产生有害物质。判断关键看气味和质地：正常菌菇味、手感干爽者，清洗后彻底加热即可；出现异味、软烂渗液则提示变质，应丢弃。食用前充分煮熟，消化功能较弱者少量尝试，观察有无不适。
2026-02-02 05:19
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
