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糙米红豆粥的功效与作用
补充说明：糙米红豆粥的功效与作用
a******W 2021-11-25 18:44
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
糙米红豆粥具有补中益气、健脾养胃、利尿消肿、润肠通便、缓解血糖上升等功效与作用。由于糙米和红豆均为常见的食材，作为食物摄入时通常无需特殊人群特殊注意，但对于特殊人群如孕妇、糖尿病患者等，建议咨询医生或营养师后再食用。
1.补中益气
补中益气是由于糙米富含碳水化合物和膳食纤维，这些物质被机体消化吸收后转化为能量，有助于改善身体疲劳、乏力等症状。适当食用糙米红豆粥可为人体补充能量，进而达到补中益气的目的。但不宜过量食用，以免引起腹胀等不适症状。
2.健脾养胃
健脾养胃是因为糙米中含有丰富的维生素B群及矿物质，能够促进肠胃道蠕动，改善消化功能。对于脾胃虚弱者而言，可以适量食用糙米红豆粥来调理脾胃。但是对糙米过敏的人群不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
3.利尿消肿
利尿消肿多亏了红豆中的皂角苷成分具有较强的利尿作用，能增加排尿量，从而减轻体内水肿现象。对于需要利尿消肿的人群来说，日常生活中可以适当进食红豆，有利于身体健康。但是对红豆过敏的人群则不能吃，否则可能会诱发皮疹、呼吸困难等不良后果。
4.润肠通便
润肠通便得益于糙米中的膳食纤维含量较高，这种物质可以刺激肠道蠕动，软化大便并使其易于排出体外。经常便秘或有预防便秘需求的人士可以选择糙米作为主食之一。但糖尿病患者需注意控制摄入量以避免影响血糖水平。
5.缓解血糖上升
缓解血糖上升归因于糙米中的膳食纤维有助于延缓碳水化合物的吸收速度，平稳餐后血糖波动。对于需要控制血糖的人来说，糙米是一个不错的选择。但要注意不要过度加工，以保持其营养价值。
需要注意的是，糙米红豆粥虽然营养丰富，但并不适合所有人群，如高血脂、高血压患者应慎用。另外，糙米中的植酸可能会影响铁质吸收，因此贫血患者在食用时应注意搭配其他含铁食物。
2024-01-19 13:38
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