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茶叶蛋的营养和水煮蛋一样吗

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补充说明:茶叶蛋的营养和水煮蛋一样吗

2021-08-04 11:20

茶叶蛋 茶叶 鸡蛋

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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

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茶叶蛋和清水煮蛋,从营养价值来讲还是清水煮蛋好。茶叶蛋经长时间煮会产生多种有害重金属,并产生一种亚硝酸盐,含致癌物质,会导致消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外还有些酸性物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃肠肾等都有很大的刺激性。茶叶蛋可适量食用,如果是病人,最好还是选择水煮蛋。

2021-08-07 15:45

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铁尘肺 (铁末沉着症,电焊工病,电弧焊工肺,肺铁末沉着病 )

肺铁末沉着病(siderosis)或铁尘肺是长期吸入金属铁尘或氧化铁粉尘而引起的肺内粉尘沉积和纤维组织轻度增生性肺病变。过去认为氧化铁尘是“惰性粉尘”,不致肺纤维化,现已证明氧化铁尘可以引起肺组织轻度结缔组织增生,因此,有人主张用铁尘肺更为合适。

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