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补充说明：小麦胚芽油和维生素e的区别
2021-11-25 16:03
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小麦胚芽油富含丰富的维生素E，其中的维生素E是高纯度天然维生素E，含有全部的八种生育酚，即α、β、γ、δ等八种类型均具备。而化工合成的维生素E常大多只有α?生育酚。小麦胚芽油中不仅含有天然的维生素E，还含有多种必需不饱和脂肪酸，如亚麻酸与亚油酸。这些营养物质易被人体吸收、活性强，已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。它的功能包括：1、调节内分泌，保护皮肤，防止色斑、黑斑及色素沉着。2、抗氧化作用，减少过氧化脂质生成，促进皮肤保湿功能。3、促进新陈代谢和皮肤更新，抗皱以及防皮肤老化。4、调节血脂，软化血管，能够预防动脉硬化、高血压及中风。而化工合成的维生素E常常是利用化学原料分离合成而来，成分功效单一，营养成份不易被人体吸收，活性低，并且加工过程中有化学成份残留，对人体可产生副作用。建议在服用小麦胚芽油和维生素E的同时，也可以多吃点富含维生素E的水果和蔬菜如胡萝卜、莴苣等，注意营养均衡。
2021-11-25 16:03
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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