首页> 核桃煮熟了还有营养吗

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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

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核桃在水煮过程中会流失掉一些维生素,但是大部分营养会被保留,还是一种很有营养的食物。可以食用的核桃有很多种,大多食用起来会有轻微的涩味,而水煮核桃恰恰可以去除核桃果肉外皮上的苦涩味,增加核桃的口感,在水煮过程中核桃会流失一部分水溶性维生素,但是绝大部分的营养能够被保留。核桃中含有的脂肪绝大多数是不饱和脂肪,同时含有丰富的维生素及矿物质,蛋白质和碳水化合物的含量也较高。核桃还有一定的药用价值,对于血滞经闭、血瘀腹痛的女性十分有帮助,核桃由于所含油脂较多,食用后也能起到一定润肠的功效,帮助缓解便秘。过多的油脂也使核桃不能被大量食用,尤其是对于高血脂等疾病的患者。上火人群也不建议食用过多核桃,以免加重上火症状。食用核桃时最好不要饮用浓茶,浓茶中的鞣酸会阻止人体对核桃中铁和蛋白质的吸收,降低核桃的营养价值。

2021-11-25 16:03

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绝经 (经闭)

1994年6月14日在日内瓦召开了有关20世纪90年代绝经研究进展工作会议,提出废弃更年期而推荐采用围绝经期和绝经过渡期。其规定如下:①绝经前期(pre-menopausal period):指卵巢有活动的时期,包括青春发育到绝经。②绝经(menopausal):指妇女一生中的最后一次月经,往往要回顾确定。③绝经后期(postmenopausal period):指绝经一直到生命终止这一整个时期。④绝经过渡期(menopausal transitional period):指绝经前的一段时期,即从生殖年龄走向绝经的一段过渡时期,包括从临床上或血中激素水平最早出现绝经的趋势开始(即卵巢功能开始衰退的征兆)一直到最后一次月经。⑤围绝经期(peri-menopausal period):指妇女绝经前后一段时期,包括从临床上或血中激素水平开始出现绝经趋势的迹象(即卵巢功能开始衰退的征兆),一直持续到来过最后一次月经后1年。即绝经过渡期加绝经后1年。

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