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补充说明：牛肉和橙子能一起吃吗
2021-11-25 16:03
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
牛肉和橙子不能一起吃。两种食物一起吃会发生反应，影响其中的营养物质，因此尽量间隔一段时间再食用比较好。牛肉是属于平性的食物，它属于高蛋白低脂肪的肉类食物，橙子是属于凉性的食物，其中的营养物质也比较丰富，主要是富含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等酸性物质。凡是蛋白质遇酸会出现变性，产生沉淀，是比较难以消化的，所以吃了牛肉后吃橙子，易出现消化不良、腹痛腹泻等身体不适的症状，因此不建议牛肉和橙子同食。牛肉的蛋白质含量丰富，在胃液的分解过程中，需要4小时左右的时间被分解成氨基酸，在体内的消化时间比较久。牛肉不宜与白酒、生姜、橘子等性温食物同食，不然，容易使身体出现上火的症状，而且也不利于营养的吸收。牛肉不宜红糖、田螺、海螺、橄榄、板栗、橘子、鲶鱼、木耳菜一起食用，这些食物与牛肉同食，易出现身体腹胀、消化不良等身体不适的症状。
2021-11-25 16:03
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
