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泥鳅不去内脏能吃吗?
补充说明:泥鳅不去内脏能吃吗?
2021-11-25 16:03
泥鳅
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精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。
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泥鳅不去内脏也是能吃的,不过是要经过特殊处理之后才能吃,因为泥鳅的内脏毒素不是特别的大,而且对于体积特别小的泥鳅经过油炸之后内脏就结块分离了,体积比较大的泥鳅是可以用水煮过之后,用牙签将内脏给剔除掉的,如果不清楚的话也是可以的,不过在吃的时候一定要将靠近肚子上方头下方部位去掉,否则是很苦的 。
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