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甘蓝蓝菜的功效与作用
补充说明：甘蓝蓝菜的功效与作用
a******W 2021-11-30 15:40
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医生回答(1)
李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
甘蓝蓝菜具有抗氧化、抗衰老、促进消化、预防心血管疾病、改善骨骼健康等功效与作用。由于甘蓝蓝菜可能具有一定的药理作用，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.抗氧化
由于甘蓝蓝菜富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，这些物质能够清除体内的自由基，从而起到抗氧化的作用。适当食用甘蓝蓝菜可帮助对抗氧化应激，延缓细胞老化。适合经常面对电脑或处于污染环境的人群食用。
2.抗衰老
因为甘蓝蓝菜中的硫化物和花青素具有一定的抗衰老作用，可以抑制体内自由基的产生，减缓细胞衰老过程。适量摄入甘蓝蓝菜有助于保持皮肤弹性，减少皱纹形成。适宜年龄增长导致肌肤开始出现细纹的人群食用。
3.促进消化
由于甘蓝蓝菜中含有丰富的膳食纤维，其能刺激胃肠道蠕动，增加排便次数，进而达到促进消化的目的。对于存在便秘困扰者而言，日常适当进食甘蓝蓝菜有利于缓解症状。但对本品过敏人群不宜食用。
4.预防心血管疾病
因为甘蓝蓝菜中含有的黄酮类化合物和硫代葡萄糖苷等成分具有降低血压和胆固醇水平的效果。长期适量摄入甘蓝蓝菜可辅助预防冠心病、脑卒中等心血管疾病的发生。适合作为高血压患者的饮食选择。
5.改善骨骼健康
由于甘蓝蓝菜含有一定量的钙质以及维生素K，这两者对于维持骨骼强度和密度至关重要。因此常吃甘蓝蓝菜可以帮助增强骨密度，减少骨折风险。适合需要补钙的人群食用。
需要注意的是，虽然甘蓝蓝菜营养价值较高，但是也不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。另外，对甘蓝蓝菜过敏者则不建议食用，以免诱发皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-01-03 23:55
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
