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熏醋泡黑豆的功效与作用
补充说明：熏醋泡黑豆的功效与作用
a******W 2021-12-07 22:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
熏醋泡黑豆具有美容养颜、明目、乌发、补肾、改善肝功能等功效与作用。由于个体差异，若要长期食用，建议咨询医生以确保安全。
1.美容养颜
熏醋泡黑豆中的醋酸具有一定的抗氧化作用，能减少自由基对皮肤的损伤，从而起到美容养颜的作用。适当食用熏醋泡黑豆可辅助改善肤质，使肌肤更加光滑细腻。
2.明目
熏醋泡黑豆中所含有的花青素和维生素A等物质能够促进视网膜细胞的新陈代谢，提高眼睛的抵抗力，达到明目的效果。适量食用熏醋泡黑豆可以缓解眼部疲劳、干涩等症状，对于长时间对着电脑或手机的人群有较好的保健作用。
3.乌发
熏醋泡黑豆中的黑色素有助于增加头发色素沉着，从而使白发转黑。经常食用熏醋泡黑豆可以帮助改善脱发、白发现象，但需长期坚持才能见效。
4.补肾
熏醋泡黑豆入肾经，具有滋阴补肾的功效。醋具有收敛固涩的作用，两者合用可增强补肾的效果。适用于肾虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦等症状。
5.改善肝功能
因为醋具有活血化瘀的功效，而黑豆中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质元素，二者共同作用下有利于肝脏的血液循环，进而达到辅助改善肝功能的目的。对于慢性肝炎患者而言，日常生活中可以适当摄入熏醋泡黑豆，以辅助病情恢复。
需要注意的是，虽然熏醋泡黑豆有一定的养生价值，但不建议过量食用，以免引起消化不良。另外，对熏醋或黑豆过敏者应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2024-03-26 13:59
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维生素A是一种脂溶性维生素，与骨骼生长、上皮组织代谢和再生，以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢，影响硫酸软骨素的合成，还能使骨膜下骨质增多，使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多，骨吸收增加，易于发生骨折；还能使狗生长板过早愈合。
