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十大蔬菜的功效与作用
补充说明：十大蔬菜的功效与作用
a******W 2021-12-07 22:28
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十大蔬菜包括西兰花、菠菜、胡萝卜、番茄、洋葱、土豆、南瓜、甘蓝、菜花和芦笋，它们具有提供膳食纤维、提供维生素C、提供叶酸、提供钾元素、促进消化等功效与作用。如果对这些蔬菜过敏或有特殊饮食要求，建议咨询医生或营养师。
1.提供膳食纤维
膳食纤维具有吸水膨胀的特点，能增加食物残渣的体积和水分含量，从而刺激肠道蠕动。适量摄入富含膳食纤维的食物可以改善便秘、促进排便。
2.提供维生素C
维生素C是一种强抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减少细胞损伤。适当补充维生素C有助于增强免疫力、预防感冒等疾病。可通过食用新鲜水果或蔬菜来摄取。
3.提供叶酸
叶酸参与核酸合成，缺乏会导致巨幼细胞性贫血的发生。通过饮食补充足量叶酸可降低神经管缺陷风险，并维持红细胞健康。深色绿叶蔬菜如菠菜是天然叶酸的良好来源。
4.提供钾元素
钾离子对于维持细胞内外液体平衡以及调节心脏节律至关重要。高钾食物有助于控制血压并预防中风。香蕉、土豆均是日常生活中常见的高钾食品。
5.促进消化
部分蔬菜中含有较多的粗纤维成分，在进入人体后会刺激胃肠道蠕动加快，进而起到促进消化的作用。对于存在消化不良的人群而言，适当进食此类蔬菜有利于病情好转。但需注意不可过量食用，以免引起腹泻症状。
需要注意的是，虽然上述蔬菜对身体有益，但在食用时应确保其充分烹饪以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。此外，如果想保持均衡饮食，建议搭配其他各类食物，避免长期单一摄入某种蔬菜而造成营养不全面的情况发生。
2024-01-25 08:22
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
