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蒜头发芽的功效作用
补充说明：蒜头发芽的功效作用
a******W 2021-12-13 14:25
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精选回答(1)
蒜头发芽后仍可食用，且营养价值可能有所提升。发芽过程中，大蒜素部分转化为抗氧化物质，膳食纤维和维生素含量略有增加，对增强免疫力和促进消化有一定辅助作用。口感上芽芯偏嫩，适合炒食或做配料。需注意发芽大蒜若伴随霉变、软烂则不可食用；胃肠敏感者适量为宜。日常储存建议置于阴凉通风处，延缓发芽进程。
2026-01-31 01:22
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消化性溃疡(pepticulcer)主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素，其中酸性胃液对粘膜的消化作用是溃疡形成的基本因素，因此得名。酸性胃液接触的任何部位，如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃粘膜的Meckel憩室。绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃，故又称胃、十二指肠溃疡。
