发病时间：不清楚
切开的牛油果的功效与作用
补充说明：切开的牛油果的功效与作用
a******W 2021-12-13 14:26
我要咨询
精选回答(1)
切开的牛油果应尽快食用，其果肉接触空气后易氧化变色，营养可能有所流失，建议切开后密封冷藏并在一天内吃完。牛油果富含单不饱和脂肪酸和膳食纤维，适量食用有助于维持血脂稳定、促进肠道蠕动；切开后及时食用可保留较多维生素与钾等成分。个体对脂肪的吸收利用存在差异，食用量宜结合自身情况调整。若果肉出现异味或明显变软发黑，则不宜继续食用。
2026-02-03 21:10
举报相关问题
向医生提问
维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
