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油炸食物的功效与作用
补充说明：油炸食物的功效与作用
a******W 2021-12-13 14:25
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医生回答(1)
油炸食物具有提供能量、增加食欲、改善口感、延长保质期、促进脂肪吸收的功效与作用。但考虑到油炸食品的高热量和不健康成分，食用时应适量，并建议在医生指导下进行。
1.提供能量
油炸食物中的油脂可被机体分解为甘油和脂肪酸，进而转化为能量供身体日常活动所需。适量食用油炸食品可作为补充能量的一种方式，如薯条、鸡块等。
2.增加食欲
油炸食物具有独特的酥脆口感和香气，这些特征能够刺激味觉感受器，从而增强食欲。对于食欲不振的人群，可以尝试食用油炸食品来提高食欲，如炸鸡腿、炸虾球等。
3.改善口感
油炸可以使食材表面形成一层金黄酥脆的外皮，提升其口感和质感。对于喜欢口感独特的人来说，可以选择油炸的方式来烹制某些食材，如油条、麻花等。
4.延长保质期
油炸过程会破坏微生物生长所需的环境，降低食品腐败的可能性，从而延长其保质期。对于需要长时间保存的食物，油炸是一种有效的防腐措施，如油炸花生米、油炸蚕豆等。
5.促进脂肪吸收
油炸过程中使用的油脂含有一定量的维生素D原，摄入后可在体内转化为维生素D，有助于促进钙的吸收。对于存在缺钙或骨质疏松风险的人群，可通过适当食用油炸食品来辅助补钙，如油炸鱼排、油炸鳕鱼块等。
油炸食品虽然有一定的营养价值，但因其较高的热量和含有的反式脂肪酸，长期过量摄入可能增加心血管疾病的风险。建议适度食用，并选择健康的烹饪方式，如蒸、煮等。
2024-01-02 20:26
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点： 1、过度的体力劳动或脑力劳动： 会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。 2、饥饱不均： 胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。 3、情绪紧张过度疲劳： 在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。 4、暴饮暴食使胃过度扩张： 食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。 5、酗酒吸烟： 酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。 6、生冷食物： 经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。 7、药物因素： 有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。 8、睡前饱食： 晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。 9、饱食后运动： 饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
常见检查：
就诊科室：消化
强骨生血口服液
益气生血，滋补肝肾，填髓壮骨。用于气血不足，肝肾亏虚，面色萎黄，筋骨萎软；缺铁性贫血、小儿佝偻病，妇女妊娠缺钙，骨质疏松见上述证候者。
维生素D滴剂
用于预防和治疗维生素D缺乏症，如佝偻病等。
辅酶Q10片
本品用于下列疾病的辅助治疗：1、心血管疾病，如：病毒性心肌炎、慢性心功能不全。2、肝炎，如：病毒性肝炎、亚急性肝坏死、慢性活动性肝炎。3、癌症的综合治疗：能减轻放疗、化疗等引起的某些不良反应。
葡萄糖酸钙锌口服溶液
用于治疗因缺钙、锌引起的疾病，包括骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病、妊娠妇女和哺乳期妇女、绝经期妇女钙的补充，小儿生长发育迟缓，食欲缺乏，厌食症，复发性口腔溃疡以及痤疮等
