首页> 营养科> 金针菇> 金针菇吃多了会中毒吗

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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

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金针菇吃多会引起中毒。金针菇中毒后要马上喝大量的水,然后再进行呕吐,反复几次,直至吐出的是清澈的液体,如果情况比较严重,比如催吐后反复呕吐、腹泻、水电解质紊乱等,需要去医院治疗。食用过多除引起中毒之外,还会容易导致便秘、引发脾胃虚寒、容易引起缺钙等症状。
1、容易导致便秘
金针菇中含有大量的粗纤维,这些纤维和食物纤维不一样,胃肠不好消化。一次吃太多会引起肠道堵塞,引起便秘,会让排便变得更加困难。
2、引发脾胃虚寒
金针菇性寒,含有较多的寒气,如果一次吃太多,或者经常吃,很容易导致体内的寒气加重,导致脾胃虚寒,同时也会引起宫寒、痛经等症状。
3、容易引起缺钙
金针菇中含有很多的磷元素,金针菇中的磷含量很高,但这种物质和人体的钙是一种平衡的元素,其吸收离不开维生素D。另外,人体中的磷元素浓度太高,就会导致钙的大量流失,如果摄入量不够,流失速度太快,就会导致钙缺乏。
注意生的金针菇中含有少量的秋水仙碱,所以在烹调时一定要先煮熟再吃,同时不可食用过多,因为金针菇中含有一些抗消化的成分。还有注意金针菇吃多之后容易导致腹泻现象,还会出现腹胀,因此需控制食用量。

2021-12-22 16:13

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小儿泄泻 (腹泻)

小儿泄泻是以大便次数增多,粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻,发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生,但以夏秋季节发病率为高,秋冬季节发生的泄泻,容易引起流行。小儿脾常不足,内伤乳食,或脾肾阳虚,均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当,预后良好。重者泄下过度,易见气阴两伤,甚至阴竭阳脱。

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