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发酵豆腐渣蛋白质含量多少
补充说明：发酵豆腐渣蛋白质含量多少
2021-12-29 16:17
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精选回答(1)
李燚 副主任医师 山东省立第三医院 三甲
擅长：熟悉妇产科常见病多发病的诊治，包括但不限于各种妇科肿瘤，尤其擅长各类妇科腔镜手术及辅助生殖技术。
提问
发酵豆腐渣蛋白质含量百分之三。经研究证明 ，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水分百分之八十五，蛋白质百分之三，其余为脂肪、碳水化合物、钙等矿物质。豆渣中含有大量食物纤维，常吃豆渣可以促进肠蠕动，有利于排便，可防治便秘、肛裂等。豆渣具有高食物纤维、低脂肪、低热量等特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且其热量比其他食物低，所以有助于减肥。
2022-07-21 11:29
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医生回答(1)
胡湛波 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
大豆内含有十分丰富的蛋白质,到达了35%的蛋白质,除了黄豆除外,还有很多食品内含有丰富的蛋白质。食品内所含的蛋白质分为动物蛋白和动物蛋白两大类,富含动物蛋白的有核桃、芝麻、瓜子等干果类,富含动物蛋白的有蛋类、瘦肉、鱼等。
2021-12-29 16:41
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
