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核桃生吃好还是熟吃好功效与作用

发病时间：不清楚

核桃生吃好还是熟吃好功效与作用

补充说明：核桃生吃好还是熟吃好功效与作用

a******W 2024-01-24 12:01

糖尿病高血压亚油酸琥珀血糖血压核桃桃仁

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医生回答(1)

韩学主治医师三甲

擅长：营养科

提问

核桃生吃好还是熟吃好通常没有这种说法，两者都能为身体提供营养。生核桃是常见的坚果，与新鲜核桃相比，水分较少，脂肪较多。通常富含亚油酸和亚麻酸，能增强脑血管弹性，促进神经细胞活力。熟核桃是以原核桃为烹饪原料制成，如琥珀桃仁、酱爆桃仁鸡等，一般不会影响营养价值。生吃或煮熟吃皆宜，可根据个人喜好选择。患者需要注意，平时养成良好习惯，不得多吃应合理安排量。同时还需要注意，核桃富含脂肪，容易增加血糖、血脂和血压，患有糖尿病、高血脂症和高血压的患者通常少吃核桃以避免恶化。

2024-01-24 12:01

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