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「含碘高的食物有哪些据说一般的海洋生物的？」
补充说明：「含碘高的食物有哪些据说一般的海洋生物的？」
a******W 2023-10-05 16:01
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医生回答(1)
安锐适 主治医师 三甲
擅长：全科
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「含碘高的食物有哪些据说一般的海洋生物的？」含碘较高的食物较多，包括海带、海藻、裙带菜、紫菜、鲜鱼类、蛋类、瘦肉等，日常食用含碘较高的食物时，需注意适量，避免过量摄入，引起机体不适。
1、海带：海带中含有丰富的碘，每100g海带中含有120m.g的碘，因此日常可适量摄入;
2、海藻：每100g海带中含有108m.g的碘，即使是鲜海带，也是鲜海带中的含碘量，因此可以适量摄入;
3、裙带菜：每100g裙带菜中含有108m.g的碘，日常食用裙带菜时可以适当摄入;
4、紫菜：每100g紫菜中含有113m.g的碘，在所有海产品中属于较高碘含量的食物，所以应适当摄入;
5、鲜鱼类：如三文鱼、金鱼、比目鱼等，100g鲜鱼类中含有113m.g的碘，适当摄入可对抗碘缺乏;
6、蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，100g鸡蛋中含有111m.g的碘，适当摄入对身体有益;
7、瘦肉：瘦肉中也含有一定量的碘，每100g瘦肉中含有113m.g的碘，可适量摄入。
此外，还有无机盐类，如海白菜、紫菜等，以及由甲状腺产生的甲状腺激素，如甲状腺素，海参、海蜇等，均含有一定量的碘，所以可适量摄入。但食物中的碘是合成甲状腺激素的主要原料，如果有缺碘或者甲状腺功能障碍，应在医生指导下使用含碘丰富的食物，进行补充。
2023-10-05 16:01
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碘是人体不可缺少的一种营养素，当摄入不足时，机体会出现一系列的障碍。碘缺乏病(iodine deficiency disease)是由于自然环境缺碘而对人体所造成的损害，可表现出各种疾病形成。地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病及影响生育而出现的不育症、早产儿、死产、先天性畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。碘是甲状腺素的必需成分。甲状腺利用碘和酪氨酸合成甲状腺激素，故当碘摄入不足时，机体会出现一系列的障碍，由于机体缺碘的程度和时期不同，机体出现障碍的严重程度也不同。
症状起因：碘缺乏病及其原因我们知道,食物是身体内碘的主要来源。如果我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物(如羊、牛、狗和兔等)，也会碘营养不足。因此，身体的碘营养状况是同环境密切相关。如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘营养不足，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。虽然大多数人看上去似乎很“正常”，只有部分人会表现出明显病态---地方性甲状腺肿和地方性克汀病。但实际上，这种“正常”是一种隐藏的病态。科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响(病态)叫做碘缺乏病。碘缺乏病是人类最古老的疾病之一。我国在公元前七世纪就有文字记载，称为瘿(Ying)病，晋代的葛洪首次提出用海藻、昆布治疗地方性甲状腺肿(碘缺乏病中的一种疾病)。直至二十世纪人们才普遍认识到可以用碘来预防碘缺乏病并获得成功。
常见检查： 必需微量元素
就诊科室：内分泌
