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分离乳清蛋白的作用和好处有哪些
补充说明：分离乳清蛋白的作用和好处有哪些
2024-09-06 12:06
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分离乳清蛋白具有增强免疫力、促进肌肉生长与修复、改善消化吸收功能功效和作用。
1.增强免疫力
分离乳清蛋白含有多种必需氨基酸，这些氨基酸是合成免疫球蛋白和其他免疫分子的重要原料，有助于提高机体的免疫功能。
2.促进肌肉生长与修复
分离乳清蛋白中的分支氨基酸比例较高，能够被肌肉组织优先利用，从而促进肌肉生长和修复。
3.改善消化吸收功能
分离乳清蛋白易于被人体消化吸收，可提供必要的营养素，有助于改善肠道健康和消化吸收功能。
分离乳清蛋白适用于需要增加蛋白质摄入量的人群，如运动员、儿童、老年人等。在使用时应注意适量摄入，并结合均衡饮食。
2024-09-06 14:29
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本周蛋白是免疫球蛋白的轻链单体或二聚体，属于不完全抗体球蛋白，分为κ型和λ型，其分子星分别为22000和44000，蛋白电泳时可在α2至γ球蛋白区带间的某个部位出现M区带，多位于γ区带及β-γ区之间。易从肾脏排出称轻链尿。可通过肾小球滤过膜滤出，若其量超过近曲小管所能吸收的极限，则从尿中排出，在尿中排出率多于白蛋白。肾小管对本周蛋白具有重吸收及异化作用，通过肾排泄时，可抑制肾小管对其他蛋白成分的重吸收，并可损害近曲、远曲小管，因而导致肾功能障碍及形成蛋白尿，同时有白蛋白及其他蛋白成分排出。本周蛋白在加热至40～60℃时可发生凝固，温度升至90～100℃时可再溶解，故又称凝溶蛋白。
