发病时间：不清楚
扇贝柱和扇贝肉的区别
补充说明：扇贝柱和扇贝肉的区别
a******W 2023-09-27 11:17
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
张皓 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
扇贝柱和扇贝肉的区别主要在于外观不同、营养成分不同、口感不同、保存时间不同、价格不同，建议根据自身情况选择合适的食材。
1、外观不同
扇贝柱指的是海绵一样的东西，而扇贝肉指的是扇贝的肉。扇贝肉比扇贝柱的外观要更加的鲜嫩一些，而且肉质也会更加细腻，更容易被人体消化和吸收。
2、营养成分不同
扇贝柱中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，而扇贝肉中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、铁元素、钙元素等营养成分。
3、口感不同
扇贝柱由于体积比较大，所以在吃的时候会感觉比较坚硬，而扇贝肉比较细腻，吃了以后口感也会比较好。
4、保存时间不同
扇贝柱属于海鲜类食物，保存的时间相对比较短，如果长时间存放，可能会出现变质的情况，此时不建议食用。而扇贝肉属于日常生活中比较常见的食物，一般可以保存2-3天。如果在冰箱内冷藏保存，可以保存1-2天。
5、价格不同
扇贝柱的价格一般在100-200元之间，而扇贝肉的价格一般在200-500元之间。
另外，建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免食用变质的食物，以免引起胃肠道不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-27 11:17
举报向医生提问
