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白糖泡鸡蛋的功效与作用
补充说明：白糖泡鸡蛋的功效与作用
a******W 2024-01-24 12:14
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医生回答(1)
张勋 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
白糖泡鸡蛋具有调节体内的离子平衡的功效和作用。白糖泡鸡蛋中含有许多蛋白质氨基酸、钙离子和糖分，但摄入体内并不一定有利于健康。因为用开水和糖煮的鸡蛋并没有完全煮熟，仍然形成鸡蛋花样的改变，摄入体内后，寄生虫和细菌可能侵入人体，形成肠炎或寄生虫病，引起明显的腹痛和腹泻，不利于健康。所以，一般可以把鸡蛋完全煮熟，然后加糖，这样可以在不损害人体健康的情况下最大限度地保证鸡蛋的营养价值。建议平时可以用沸水烫一下冲泡的容器，使容器具有一定的温度，以加快鸡蛋的成熟并清除容器中的细菌。
2024-01-24 12:14
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