发病时间：不清楚
香菇发黑了还能不能吃了
补充说明：香菇发黑了还能不能吃了
2024-09-25 09:21
我要咨询
精选回答(1)
香菇发黑不可食用，可能滋生细菌。
由于香菇中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素等，这些物质容易被细菌利用，从而加速细菌的繁殖。当香菇发黑时，通常表明其已经受到细菌的污染，食用后可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻等症状。因此，为了身体健康，建议避免食用发黑的香菇。
2024-09-25 14:05
举报相关问题
向医生提问
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
