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葱头长苗能不能吃
补充说明：葱头长苗能不能吃
a******W 2024-01-24 11:25
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医生回答(1)
杨顺 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
葱头长苗后可以继续食用，但其口感、营养价值均不如正常发育的葱头，可能存在轻微毒性，不宜大量食用。
长苗的葱头中含有的生物碱含量较高，虽然经过烹饪处理后大部分会分解，但仍存在一定的毒性。少量食用一般不会对身体造成明显的不良影响，但如果过量食用可能会导致头晕、恶心等症状。此外，长期食用未成熟的葱头还可能增加患癌症的风险。因此，出于健康考虑，建议不要食用长苗的葱头。
若葱头出现腐烂或异味，则表明已经变质，不可再食用。
在储存葱头时，应将其放置于通风干燥处，并避免阳光直射，以延长其保存期限。
2024-03-29 23:00
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