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「经常吃烧烤会得癌症吗？」
补充说明：「经常吃烧烤会得癌症吗？」
a******W 2024-03-13 16:19
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医生回答(1)
「经常吃烧烤会得癌症吗？」经常吃烧烤有可能增加患癌风险。因为烧烤过程中会产生较多有害物质，如苯并芘、杂环胺等致癌物，如果经常食用此类食物，则可能会增加罹患食管癌、胃癌、肠癌等癌症的风险。
1.食管癌：由于进食过烫的食物对食道黏膜造成损伤，导致细胞发生异常增生而引起。常表现为吞咽困难、胸骨后疼痛等症状。若患者经常吃烧烤，其中的亚硝酸盐成分可刺激食管上皮细胞增殖和分化，从而诱发食管癌的发生概率明显增高。需遵医嘱进行手术治疗或放疗、化疗等方法来控制病情发展。
2.胃癌：与多种因素有关，包括饮食不当、遗传以及幽门螺杆菌感染等。常见症状为腹胀、恶心、呕吐等不适感。如果经常吃烧烤，其中含有的大量亚硝基化合物可能通过破坏DNA结构和功能，促进细胞突变和癌变的发生率。因此，建议避免经常食用此类食物，并定期进行体检以早期发现病变。
3.肠癌：是发生在直肠和结肠部位的一种恶性肿瘤疾病。病因尚不明确，但长期高脂低纤维素饮食被认为是主要诱因之一。常见的症状有排便习惯改变、大便带血等。若经常吃烧烤，其中含有大量的亚硝胺类物质，可直接接触消化道黏膜，进而引发肠道炎症及细胞变异，最终诱发肠癌的发生。此时应积极就医，在医生指导下采用根治性切除术等方式进行处理。
此外，还可能是胰腺癌、肝癌等疾病。日常生活中要养成良好的生活习惯，尽量少吃辛辣刺激性的食物，多吃新鲜蔬菜水果，适当运动锻炼增强体质。
2024-03-13 16:19
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胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，在我国其发病率居消化道肿瘤的首位，每年约有17万人死于胃癌，是一种严重威胁人民身体健康的疾病。胃癌可发生于任何年龄，但以40～60岁多见，男多于女，约为3：1。癌变可发生于胃的任何部位，但多见于胃窦部，尤其是胃小弯侧。未经治疗者平均寿命约为13个月。
