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生花生发芽了可以吃吗

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生花生发芽了可以吃吗

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2024-09-25 16:00

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陈慧敏主任医师广州市妇女儿童医疗中心三甲

擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

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发芽的花生可以食用，但应避免长时间暴露在潮湿环境中。
花生发芽通常是因为储存不当导致水分过多，此时花生中的营养成分并未受到破坏，可以继续食用。但长时间暴露在潮湿环境中可能会导致霉菌滋生，影响口感和健康，因此应谨慎食用。如果花生发芽后出现异味、霉点等异常情况，应避免食用，以确保食品安全。

2024-09-25 18:12

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