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生花生发芽可以吃吗

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生花生发芽可以吃吗

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2024-09-25 16:00

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陈慧敏主任医师广州市妇女儿童医疗中心三甲

擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

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发芽的花生可以食用，但口感和质地可能改变。
这是因为花生在发芽过程中，会消耗部分营养物质，导致其口感和质地发生改变。虽然发芽的花生仍然含有一定的营养成分，但其营养价值可能不如未发芽的花生。因此，虽然发芽的花生可以食用，但建议选择未发芽的花生作为食材，以获得更好的口感和营养价值。

2024-09-25 18:12

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