首页> 营养科> 桑葚> 桑葚可以补血吗

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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲

擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

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桑葚确实具有一定的补血作用。这种深紫色的小果实富含铁元素和维生素C,其中铁是合成血红蛋白的重要原料,而维生素C能促进铁的吸收。此外桑葚还含有花青素等抗氧化成分,有助于改善血液循环。不过桑葚作为食物,其补血效果相对温和,更适合作为辅助调理方式,不能替代药物治疗贫血问题。
桑葚补血的核心在于其营养成分。每百克新鲜桑葚约含1.8毫克铁,虽然低于动物肝脏,但高于多数水果。更重要的是桑葚中的有机酸和维生素C可以显著提高植物性铁的吸收率。对于轻度缺铁的人群,经常食用桑葚有助于维持血红蛋白水平。桑葚还含有丰富的维生素B族,这些维生素参与红细胞的生成过程。
从中医理论来看,桑葚性味甘寒,归心、肝、肾经,具有滋阴补血的功效。传统医学常将桑葚用于血虚引起的头晕眼花、心悸失眠等症状。现代研究也证实桑葚中的活性成分能刺激骨髓造血功能,这对改善贫血有积极意义。
需要注意的是,桑葚的补血效果因人而异。对于营养性贫血,特别是缺铁性贫血,桑葚能起到较好的辅助作用。但若是其他类型的贫血,如再生障碍性贫血或溶血性贫血,则需要专业医疗干预。食用桑葚时应注意适量,过量可能引起肠胃不适。
将桑葚纳入日常饮食有多种方式,可鲜食也可制成果干、果酱。与富含蛋白质的食物搭配食用,更有利于营养吸收。需要强调的是,确诊贫血的患者应在医生指导下进行综合治疗,食物调理只能作为辅助手段。保持均衡饮食才是维持血液健康的基础。

2025-09-25 15:13

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贫血 (血虚)

在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要,成年男性低于120g/L(12.0g/dl),成年女性低于110g/L(11.0/dl),一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一,然而它不是一种独立疾病,可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现,一旦发现贫血,必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血:急性失血所致贫血、慢性贫血(如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等)。

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