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发黄的银耳还可以吃吗
补充说明：发黄的银耳还可以吃吗
2024-10-08 10:27
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发黄银耳不宜食用，可能不安全。
银耳在保存过程中，如果受到光照或氧化，可能会导致颜色变黄，这是由于银耳中的类胡萝卜素氧化所致。这种氧化过程可能影响银耳的口感和营养价值。同时可能增加其变质的风险，因此不建议食用发黄的银耳。在购买和保存银耳时，应选择新鲜、无异味、颜色自然的银耳，并注意正确的储存方式，以确保其新鲜度和安全性。
2024-10-08 12:07
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