首页> 营养科> 荞麦> 荞麦的好处与危害

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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

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荞麦的好处主要包括促进消化、补充营养、辅助缓解便秘、辅助降低胆固醇等,但食用过多可能会导致患者出现消化不良、腹胀、腹泻等危害。

1、好处

荞麦中含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,食用以后可以促进人体的消化。荞麦中也含有丰富的维生素E,能够促进体内的新陈代谢,从而达到辅助补充营养的目的。荞麦中也含有丰富的亚油酸,适当食用以后可以促进体内的胆固醇排出体外,在一定程度上还可以预防高血压等疾病。

2、危害

荞麦中含有丰富的膳食纤维,如果患者过量食用,可能会加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。荞麦中含有较多的芸香甙,如果患者对芸香甙过敏,食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应。此外,荞麦中含有较多的荞麦面粉,如果患者过量食用荞麦面粉,可能会导致体内摄入过多的热量,从而导致肥胖。

建议患者在日常生活中注意合理饮食,避免过量食用荞麦。如果出现其他不适症状,建议患者及时就医治疗。

2023-09-23 21:14

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便秘 (大便秘结,大便难)

便秘(senileconstipation)是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人,但是老年人更常见,约1/3的老年人可出现便秘,严重影响老年人的生活质量。

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