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当归长什么样
补充说明:当归长什么样
2026-11-04 11:53
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当归的根略呈圆柱形,下部有支根三至五条或更多,整体外形像一棵带须的小萝卜。表面呈黄棕色至棕褐色,有不规则的纵皱纹和横向皮孔样突起。根头部位常膨大,带有残留的紫色或黄绿色茎叶基痕。质地柔韧,断面黄白色,气味浓郁芳香,味甘微苦。
从整体形态看,当归分为头、身、尾三部分。根头粗短,略带环纹;主根身部肥厚肉质,呈圆柱状;支根尾部细长弯曲,多扭曲成辫状。优质当归以主根粗壮、支根少、断面油润者为佳。干燥后整体质硬脆,易折断,断面可见棕色油点。
选购时注意观察外表皮颜色是否自然,有无霉斑虫蛀。闻之香气浓者为上品,香气淡或有酸味可能存放过久。当归易吸潮泛油,家庭保存宜密封置阴凉干燥处,少量购买避免久存变质。
2026-11-04 20:06
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