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樱桃的营养价值与食用功效

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樱桃的营养价值与食用功效

补充说明:樱桃的营养价值与食用功效

2025-09-25 15:01

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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲

擅长:肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

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樱桃是一种营养丰富的水果,含有多种维生素和矿物质。它富含维生素C和钾元素,同时含有天然抗氧化成分。适量食用樱桃有助于补充人体所需营养,并带来一定的健康益处。
樱桃含有较高的维生素C,这种维生素对维持人体正常生理功能具有重要作用。维生素C能促进胶原蛋白合成,有助于皮肤健康。樱桃中的钾元素含量较为突出,钾是维持神经和肌肉正常功能必不可少的矿物质。樱桃还含有铁元素,铁参与体内氧气运输过程。
樱桃所含的花青素是一种天然抗氧化物质。这类物质能够帮助清除体内自由基,从而减少氧化损伤。樱桃中的褪黑素成分对调节睡眠节律有一定帮助。樱桃含有的膳食纤维有助于维持肠道正常蠕动。
樱桃具有抗炎特性,这对缓解运动后肌肉酸痛可能产生积极影响。樱桃中的营养成分有助于维持心血管系统健康。经常食用樱桃可能对改善睡眠质量产生正面作用。樱桃含有的多种营养素共同发挥作用,支持整体健康状况。
樱桃属于温性水果,适合大多数人食用。樱桃的含糖量相对较高,需注意适量摄入。新鲜樱桃的营养价值最高,应优先选择应季产品。樱桃可以鲜食,也可用于制作各种食品。樱桃核含有微量氰苷,应避免误食。樱桃保存时需注意冷藏保鲜,防止营养成分流失。

2025-09-25 15:13

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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