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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲

擅长:肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

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营养不良需要采取科学系统的改善措施。首先要明确具体缺乏的营养素类型,这需要通过专业医疗评估来确定。根据评估结果,制定包含膳食调整和必要医疗干预的综合方案,在专业人员指导下循序渐进地实施,才能有效扭转营养不良状况。
明确营养缺失的具体情况是改善的第一步。不同人群缺乏的营养素可能存在差异,例如儿童可能更需要蛋白质和钙质,而老年人则可能缺乏维生素D和膳食纤维。通过血液检测、体成分分析等医学检查,可以准确了解个体所需的营养素种类和缺乏程度。这种针对性评估能避免盲目补充,确保改善措施有的放矢。
膳食结构调整是改善营养不良的基础。在保证主食摄入的基础上,增加优质蛋白质的来源,如豆制品、鱼肉和禽肉。新鲜蔬菜水果提供必需的维生素和矿物质,应保证每日足量摄入。对于消化吸收功能较弱的人群,可采用少量多餐的方式,选择易于消化的烹饪方法,如蒸煮炖等,提高营养素的利用率。
在某些情况下,仅靠饮食调整难以快速纠正营养不良,需要在医生指导下使用营养补充剂。例如对于严重缺乏特定维生素的患者,适量补充相应的制剂是必要的。但需注意,补充剂的使用应当适度,过量摄入某些脂溶性维生素反而可能造成不良影响。任何营养补充都应在专业评估后进行,不可自行盲目使用。
改善营养不良需要保持耐心,通常需要数周时间才能看到明显效果。在此期间要定期评估营养状况,根据变化及时调整方案。同时建立健康的饮食习惯和生活方式,包括规律作息、适度运动等,都有助于营养素的吸收利用。长期坚持科学的营养管理,才能从根本上预防营养不良的再次发生。

2025-09-25 15:11

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营养不良

广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面,现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因,如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识,家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食,对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家,营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响,以至治疗是非常困难,并不是单单提供适当的食物即可解决。

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