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芹菜可以凉拌着吃吗

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芹菜可以凉拌着吃吗

补充说明:芹菜可以凉拌着吃吗

2024-05-06 18:15

芹菜 过敏 孕妇

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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芹菜可以凉拌着吃。
芹菜本身含有一定的营养物质,且口感脆爽,适当凉拌食用不会影响其营养价值,也不会产生有害物质,但需注意适量食用。
虽然芹菜可以凉拌着吃,但如果个人存在胃肠功能较差或对芹菜过敏等特殊情况,则不建议直接生食,以免引起胃肠道不适症状或诱发过敏反应。
在日常生活中,适当食用芹菜对人体健康有益,但在食用前应彻底清洗以去除表面残留物,并确保食材新鲜。对于特殊人群,如孕妇、儿童等,在食用时还需特别留意食物卫生与安全。

2024-05-06 19:17

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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